das is der volle hammer mehr kann ich darüber mal nicht sagen

Bewertung :

Geheimnis Wasser
Lebens-, Heil- und Genussmittel
Peter Jäger
Leopold Stocker Verlag ISBN 978-3-7020-1309-7
2011, 189 Seiten, durchgehend bebildert und illustriert, 19,90 Euro


Wasser scheint banal und allgegenwärtig. Wie elektrischer Strom ist es immer verfügbar. Das eine kommt aus der Steckdose, das andere aus dem Wasserhahn. Ohne Strom wird es unbequem- aber ohne Wasser bekommen wir echte Probleme. Ohne Wasser ist ein Mensch in wenigen Tagen tot.

Aber was ist Wasser? Woher kommt es? Was macht es zu Trinkwasser? Was adelt ein Wasser zum Mineral- oder Heilwasser? Licht- Heil- und Marienwässer: Alles Unfug oder ist da doch etwas dran? Wer sich so weit vorwagt darf auch vor Dingen nicht haltmachen, an denen sich die Meinungen entzweien: Grander-Wasser, beispielsweise.

Der Autor Peter Jäger ist Braumeister und Lebensmitteltechnologe. Sein beruflicher Werdegang war stets eng mit Getränkeindustrie und somit direkt und indirekt mit Wasser verbunden. Dieses über viele Jahre erworbene Fachwissen und Erfahrungen aus der Praxis bilden das solide Fundament des Buchs. Die Texte sind gut auch in fachspezifischen Kapiteln wie der Wasseraufbereitung gut lesbar und verständlich geschrieben. Graphiken und Tabellen erleichtern das Verständnis.

Ein kleinerer Fehler: Ma ist nicht das chemische Symbol für Mangan (Mn) auf Seite 71, die Einheit „val“ auf Seite 45 ist veraltet (SI: mol).

Inhalt
- Allgemeine Informationen über das Wasser
- Gesetze, Verordnungen, Analytik
- Wasseraufbereitungsverfahren
- Wasser und Mensch
- Wasser und Gesundheit
- Mineralwässer und Österreich, Deutschland und der Schweiz
- Heilige Wässer, Lichtwässer, Marienwässer, Frauenwässer
- Heilsteinwässer und Edelsteinwässer
- Moderne Methoden der Wasseraufbereitung
- Natrium, Chlorid und Kochsalz im Wasser
- Kohlendioxid (CO2) im Wasser
- Sauerstoff (O2) im Wasser
- Spezielle Fragen zu Wasser und Mineralwasser
- Vor-& Nachteile der Glas-& Kunststoffflaschen
- Trinkwasserversorgung
- Wassergüte von Fließgewässern& Seen in Österreich
- Abwasser

Fazit
Eine umfassende Betrachtung einer chemischen Verbindung aus zwei Atomen Wasserstoff und einem Atom Sauerstoff mit Dipol-Moment. Ein Blick auf flüssige Element aus wissenschaftlicher und praktischer Seite ebenso, wie auch aus „esoterischer“!