Hollyette´s Beach & Ocean View Restaurant, San Juan, Siquijor

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Ein Kleinod auf Siquijor: das Hollyette´s Beach & Ocean View Restaurant hebt sich in allem von seinen Mitbewerbern drastisch positiv ab. Das beginnt mit dem freundlichen ´Welcome to Hollyette´s Restaurant´ der Bediensteten, geht weiter mit dem obligatorischen Welcome Drink, einem 8 Jahre alten Tanduay Rum, gefolgt von der rollenden Tageskarte. Man wird mit kompletten, ordentlichem Besteck und Porzellan konfrontiert, bekommt seine sehr leckeren Speisen frisch zubereitet und in der Regel spaetestens nach 30 min. heiss serviert. Sechs verschiedene, gut kalte Biere standen zur Auswahl: SMB, SMB light, SMB Red Horse, SMB Strong Ice, SMB Super Dry und SMB Cerveza Negra. Das gesamte Restaurant samt WC macht einen sehr sauberen Eindruck. Wenn man dann nach einigen Stunden des geselligen Beisammenseins das Restaurant wieder geht, ´Thank you Mam, Sir for coming, come again´...
Wir waren sehr gerne im Hollyette´s; unsere 3 Besuche in den anderen Destinationen (die nennen sich ´Big 3´...) haben wir alle durchwegs bereut. Aber gut, dass es das Hollyette´s auf Siquijor gibt!

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Die Bilder hat mein ´Vorschreiber´ schon ins Netz gestellt.
Nun Hollyettes Restaurant bietet auch dem verwöhnten Gaumen das ein oder andere Schmankerl - ob nun heimische Küche (Schnitzel etc.) oder leckere Kost aus den Visayas - hungrig wird man dieses Restaurant nicht verlassen!

Gut geeignet um Leute (auch Taucher) aus anderen Resorts zu treffen und sich zu Unterhalten.

Fabelhaft ist das Transfer-Angebot von Holly. Die benachbarten Resorts werden nach Vereinbarung pünktilch angefahren. Einfach einsteigen und Essen gehen. Nach dem Essen (und natürlich auch zuvor) bietet Holly auch äußerst leckere Cocktails an. Mein Tipp: Long Island Ice Tea. Schmeckt jedesmal anders und daher sehr interessant.


Zurück ins Resort? Kein Problem - Holly macht das!
Wer gerne mal Abwechslung zum eintönigen Resort-Essen haben möchte ist bei Holly bestens aufgehoben. Sonderwünsche werden soweit irgendwie möglich gerne realisiert.

Ich war begeistert und daher gibt es auch

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Als Restaurant ausserhalb der Hotels im Bereich San Juan, hervoragende Küche mit internationalem Angebot und einem Spitzenkoch, lässt hervoragend speissen. Das Resraurant hat 24 h geöffnet und eine Hol und Bringservice und befindet sich mitten in San Juan dierkt bei Stadion. Wir haben uns da sehr wohl gefüllt und zB. bei einen sehr excellenten ´Kinilaw´ auch überessen und das bei Phillipinen üblich Preisen und nicht Hotelpreisen Das Personal ist äusserstfreundlich und angenehm.
Dazu kommt die Ayette als Chefin und natürlich Holly(Scubaholly) von dem sich hervoragend über Tauchplätze und Möglichkeiten auf der Insel, Informationen beschaffen lassen oder auch nur zum klönen.
Wir kommen wieder

Die Mannschaft vom Hollyette´s

Hollette´s von der Strasse aus

Vom Strand aus mit aussen Sitzplatz

Innen Ansicht Leer

Mit Bring und Hol Taxi

Beim Spanferkelessen

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