Konoba Jastozera, Komiza, Insel Vis

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Besucht: 12. Juni 2009
Die Konoba Jastozera ist eines der kulinarischen Highlights auf Vis, das man sich nicht entgehen lassen sollte. Das Restaurant ist preislich zwar etwas gehobener, aber durchaus noch leistbar. Das gebotene und das Ambiente rechtfertigen zudem den Preis.

Man sitzt hier in einer ehemaligen, stilvoll restaurierten und umgebauten Lagerhalle für Langusten auf etwas wackeligen Holzplanken direkt über dem Wasser. Wasser und Feuer dominieren das Lokal. Am riesigen Grill werden die Speisen zubereitet, während einem beim Zuschauen schon das Wasser im Mund zusammenläuft. Unter einem tummeln sich im Gitterkörben die Spezialitäten des Restaurants: Hummer und Langusten, die so frisch zubereitet werden, wie es nur geht. Vom Wasser auf den Grill und weiter vom Teller in den Mund. Die Delikatessen aus dem Meer haben aber auch ihren Preis: Das kg Languste kostet etwa 725 Kuna, das kg Hummer 750 Kuna (Preise aus freier Erinnerung). Das bedeutet, dass sich eine mittlere Languste mit etwa 500 Kuna zu Buche schlägt. (etwa 70 Euro). Hochwertiger Fisch und Meeresfrüchte haben auch in Kroatien ihren Preis!

Günstiger fährt man mit Fleischspeisen. Mein hervorragendes Lamm war mit 90 Kuna durchaus im normalen Bereich.

Die Qualität der Speisen, Ambiente und Service sind hervorragend. Das ´Jastozera´ erarbeitet sich seinen überregionalen Ruf offenbar täglich neu!

Lamm vom Grill

Frische Languste

Ambiente

    Bewertung : ( 5 von 6 Flossen )

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