Wirtshaus Karbach, Traunsee

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Auszug vom 7. Taucher.Net Treffen:
http://www.taucher.net/redaktion/25/Taucher.Net-Treffen_VII_6.html

...Umgezogen gingen wir alle zum Wirtshaus von Karbach. Da es nicht von der Straße aus erreichbar ist, war das schlechte Wetter zu unserem Vorteil, denn wir hatten es ganz für uns allein. Nach erstem Ausgleichen des Flüssigkeitsverlustes saßen wir dann alle in einer kleinen gemütlichen Kammer. Draußen waren die Berge nebelverhangen und es nieselte, aber in der Kammer heizte uns ein schöner Kachelofen ein. Kaum saßen wir alle, kam der Wirt, öffnete eine Tür des Kachelofens und zog einen riesigen dampfenden Schweinsbraten heraus. Damit verschwand er leider erst einmal in die Küche, um kurze Zeit später mit großen Pfannen, gefüllt mit Kartoffeln (Erdäfeln), Knödeln und Süßkraut (Stöckelkraut) und Brettern mit dem Schweinebraten zu unserem Tisch zu bringen. Erst einmal waren alle sprachlos ob des Festmahls, dann weil sie den Mund voll hatten. Am Tisch gab es keinen, der nicht der Meinung war, dass es der beste Schweinebraten seit sehr langer Zeit war. Als dann der Wirt auch noch Nachschub brachte und sagte, es gäbe mehr als genug für alle, dachten manche, sie seien direkt in den Himmel aufgestiegen...

Fazit: Optisch ist alles recht rustikal bis abenteuerlich- aber traditionelle, deftige Hausmannskost, wie man sie heute nur mehr selten bekommt.
Und das Ganze bei einer traumhafter Aussicht über den Traunsee!
Nur mit Boot erreichbar (Traunsee Ostufer)

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