@Scapegoat:
Damit hast du Divermax sicherlich geholfen.
@DiverMax:
Du solltest konkretisieren und darauf aufmerksam machen, dass es nicht um den Hauswirtschafts-Unterricht geht
Grundlegendes findest du natürlich bei Wikipedia. Je nach Fach wäre es sicherlich interessant auch auf die immer größere Beliebtheit bei Aquarianern sowie in der Küche einzugehen.
Außerdem würde ich das Thema "Seeigel" als Neobiotika (regulär nicht einheimische Arten) ansprechen.
Viel Erfolg beim Referat. (Das Rezept von Scapegoat wäre denke ich ein riesen Abschlussgack für das Referat)